加盟中心

每天咖啡|为什么你的咖啡店留不住顾客

时间:2017-03-23 11:05 来源:每天咖啡 作者:每天咖啡 阅读:166
    每天咖啡|为什么你的咖啡店留不住顾客
 
    身处咖啡行业的很多经营者和咖啡师都有一个很困扰的问题,就是咖啡店的客人流失很严重,顾客的回头率太低,如何才能让咖啡店的顾客能尽可能少的流失呢,首先你要知道为什么你的咖啡店留不住顾客,每天咖啡来告诉你这个答案。
 
每天咖啡|为什么你的咖啡店留不住顾客
 
    如何才能脱颖而出、如何才能吸引顾客、留住顾客成为了每一名精品咖啡厅经营者所面临的头号难题。,我们先分析留不住顾客的几点症状。
 
    留不住顾客症结之一:想要面面俱到
 
    许多精品咖啡厅失败的原因就在于经营者想要面面俱到。他们想把每一件事情做好,想要为每一位顾客提供他们想要的服务。但这是绝对不可能的。你不可能在以最低的价格销售最高品质的商品。
 
    首先,你必须找出什么才是你擅长的,什么才是最具特色的,例如创意咖啡等等。将你对咖啡的热爱与理解传达给顾客,他们会从你的咖啡中感受到你的努力与创意,只有这样顾客才会愿意购买你的咖啡。
 
    拒绝相似,如何能在众多的咖啡馆中让顾客能记住你,就要做出自己的不一样来,因独特而被人铭记,因独特而美丽。
 
    留不住顾客症结之二:不懂得为顾客提供便利
 
    只知道买咖啡已经是不行的了,首先要改变咖啡店的思维模式,以后要做得更多的是为顾客提供服务,提供便捷的服务,顾客来咖啡厅消费的不仅仅是咖啡,更是咖啡厅便利的消费环境。因此你必须充分了解顾客的需求,为他们提供足够的便利。
 
    留不住顾客症结之三:不知道你的顾客是谁
 
    我的天!难道我还得记住每一名来咖啡厅喝咖啡的顾客吗?没错。就是这样做的。
 
    记住每一名顾客能够帮助你了解他的需求、他为什么要来你家的咖啡厅喝咖啡、他喜欢哪种咖啡,以及他的职业是什么。例如,你的顾客是上班族还是学生?他会不会喜欢你家特色的超值午餐?又会不会把朋友介绍过来?
 
    只有真正了解你的顾客是谁,你的服务与产品才能真正满足他们的需求,你的经营理念才能得到准确传达。
 
    为什么你的咖啡店留不住顾客?
 
    咖啡店的经营者疑问:为什么我的咖啡店都是精选优质咖啡豆,就是留不住顾客呢。
 
    这个问题很简单,那我们年中国咖啡市场来说吧,上海,有数千家各式各样的咖啡店,大家的产品质量谁又能差到哪里去,在商品同质化严重的今天,仅靠产品已经无法吸引到更多的顾客了,再说,由于中国的咖啡文化还没有发展到一定水平或者说,没有普及开来,人们对咖啡质量的辨别能力还是和很有限的,所以,我们不仅要关注高质量的产品,更要注意其他方面。
 
    为什么你的咖啡店留不住顾客?首先要像每天咖啡加盟优势一样,要拿出自己的优势,并让人看到,然后改变自己的经营策略,把服务意识放在首位,最后,尊重每一位顾客。
欢迎给我们留言!
欢迎给我们留言! 我们会24小时内给您回电,对项目作出专业解答!