新闻动态

每个女人都有个蕾丝梦---咖啡蕾丝脆片

时间:2017-01-13 15:16 来源:每天咖啡官网 作者:每天咖啡官网 阅读:73
    每个女人都有个蕾丝梦---咖啡蕾丝脆片
 
    每个女孩都有个蕾丝梦,咖啡蕾丝脆片——一个有情调的零食,每天咖啡供应哦。
 
每个女人都有个蕾丝梦---咖啡蕾丝脆片
 
    主料:淡奶油(67g);黄油(50g);细砂糖(90g);低筋面粉(22g);香草精(几滴);麦芽糖(12g);咖啡液(5g);咖啡粉(2g);杏仁碎(12g)
 
    辅料:无
 
    厨具:其它
 
    咖啡蕾丝脆片 —— 每个女孩都有个蕾丝梦_蕾丝女孩
 
    1、淡奶油、黄油、细砂糖一起放到打蛋盆中,小火煮沸离火
 
    咖啡蕾丝脆片 —— 每个女孩都有个蕾丝梦_蕾丝女孩
 
    2、迅速筛入低筋面粉用手动打蛋器搅拌均匀
 
    咖啡蕾丝脆片 —— 每个女孩都有个蕾丝梦_蕾丝女孩
 
    3、加入几滴香草精,搅拌均匀
 
    咖啡蕾丝脆片 —— 每个女孩都有个蕾丝梦_蕾丝女孩
 
    4、接着加入麦芽糖拌匀
 
    咖啡蕾丝脆片 —— 每个女孩都有个蕾丝梦_蕾丝女孩
 
    5、再加入咖啡液,用手动打蛋器搅拌均匀
 
    咖啡蕾丝脆片 —— 每个女孩都有个蕾丝梦_蕾丝女孩
 
    6、加入咖啡粉拌匀,最后加入杏仁果碎搅拌均匀
 
    咖啡蕾丝脆片 —— 每个女孩都有个蕾丝梦_蕾丝女孩
 
    7、最后搅拌成面糊
 
    咖啡蕾丝脆片 —— 每个女孩都有个蕾丝梦_蕾丝女孩
 
    8、用小勺挖约3克面糊放入烤盘内
 
    咖啡蕾丝脆片 —— 每个女孩都有个蕾丝梦_蕾丝女孩
 
    9、放入预热好180°的烤箱,烤8分钟左右,待泡泡变小,脆皮的颜色偏棕红色,闻到明显香味就可以出炉,出炉后可趁未变硬之际,借助工具将其完成弧形
 
    鲜奶油,黄油,细砂糖要煮至完全沸腾后才可关火;所有的材料加入都要较迅速的完成。
 
    咖啡液可用速溶咖啡加入少许水冲调。现磨咖啡粉会更好,但如果没有,用速溶的代替也没问题。
 
    直接在烤盘上操作,或垫不沾布和硅胶垫都可以,但是不同的操作方法做出的脆片空洞的大小也不尽相同,各有特点,大家不妨都尝试一下。
 
    只要滴落约2cm直径的面糊,烤后就会变成5-6cm的直径,千万别放太多面糊。另外,一定要注意间距,否则摊开后会黏在一起。
 
    每个女人都有个蕾丝梦,咖啡蕾丝脆片——一个有情调的零食。
 
欢迎给我们留言!
欢迎给我们留言! 我们会24小时内给您回电,对项目作出专业解答!