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每天咖啡加盟教你认识咖啡聪明杯

时间:2017-02-04 15:57 来源:每天咖啡加盟 作者:每天咖啡加盟 阅读:98
    每天咖啡加盟教你认识咖啡聪明杯
 
    聪明杯是台湾的同胞发明的,自从被发明以来就被人推崇,当然,也少不了被认嫌弃,原因嘛,每天咖啡加盟教你认识咖啡聪明杯吧。
 
每天咖啡加盟教你认识咖啡聪明杯
 
    杯子正式的名字是“Clever Coffee Dripper”,“Coffee Dripper”,代表了此杯可以当作手冲滤杯来使用。因为名称中有个“Clever”,又因为杯子使用方便,“聪明杯”便成了它的代称。
 
    每天咖啡加盟教你认识咖啡聪明杯的部件构成:
 
    ◆ 盖子:两个作用:
 
    ⑴ 保温。 热水和咖啡粉一起在杯子里浸泡,水温会逐渐下降,加盖会延缓水温下降的速度。
 
    ⑵  杯托。杯子内的咖啡液滤出,取下杯子时虽然活塞会自动关闭,但仍难免会有咖啡液滴出,将取下的盖子放在杯子底部,有助于保持工作台的清洁。
 
    ◆ 杯体:
 
    ⑴ 材质:
 
    聪明杯以树脂材料为主,优点是轻、价格便宜;缺点是保温性不够强(如果对温度要求没有那么高可忽略此条)。
 
    有些品牌的开关杯采用陶瓷材质,优点是锁温效果好,缺点是重、价格高。
 
    ⑵ 形状:
 
    聪明杯内部以扇形为主,需搭配扇形滤纸使用。
 
    有肋骨设计,当作手冲滤杯使用时可导流,可排气。
 
    底部沟槽很深,既蓄水,也会积粉,有利有弊。
 
    ◆ 底部设计:
 
    当四个支脚着地时,活塞头处于封闭状态,水被堵在杯子内。
 
    当杯子被放置在其他容器上时,底盖向上推,活塞头打开,开闸放水。
 
    每天咖啡加盟教你认识咖啡聪明杯之爱它的理由
 
    ⑴ 一杯三用:
 
    ◆ 可以当滤杯,直接手冲方式冲泡咖啡。
 
    ◆ 可以用来浸泡,复制咖啡杯测的过程。
 
    ◆ 可以替代法压壶,同样以浸泡的方式萃取,却可以得到更为干净的口感。
 
    ⑵  使用方便:
 
    ◆ 以浸泡方式冲泡咖啡时,不受注水的影响,适合不太愿意花时间练习手冲的朋友。
 
    ◆ 使用滤纸过滤,易于清理,特别适合办公室使用。
 
    ⑶  出品稳定:
 
    当咖啡店以聪明杯作为单品咖啡出品器具时,就不再受咖啡师的影响了。只需要规定好研磨度、粉水比、水温、时间等重要参数即可。
 
    每天咖啡加盟教你认识咖啡聪明杯之贬它的原因
 
    ⑴ 没有技术、可看性不强、不够酷......
 
    ◆ 很多人喜欢看视频学习手冲,用聪明杯,你让我们看什么?
 
    ◆ 很多人逛馆子是想看别人怎么做手冲,用聪明杯,有什么可看的?
 
    ◆ 我们想比试一下注水、控水、划圈圈,用聪明杯,怎么比?
 
    ⑵ 泡不出想要的味道
 
    泡久了不好喝,泡的时间短了,也不好喝。总之就是不好喝。
 
    ⑶ 开闸放水时总会堵塞,漏得好慢
 
    用过聪明杯的朋友在贬它时总会提到这一点。
 
    每天咖啡加盟教你认识咖啡聪明杯,虽说有人爱有人烦,但是鞋合不合脚,只有自己才知道,试过才能感受到不是吗。
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