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我的咖啡有点儿“方”│Jiva Coffee“咖啡方”

时间:2017-03-13 12:52 来源:每天咖啡 作者:每天咖啡 阅读:163
    我的咖啡有点儿“方”│Jiva Coffee“咖啡方”
 
    Jiva Coffee 的“咖啡方”是一款非同寻常的产品。咖啡被压缩成方糖形状,非常便于携带,特别适合在差旅或露营中使用,正是由于这款产品超凡的便捷性,今天决定试上一试,为大家奉上这款产品的检测结果。
 
我的咖啡有点儿“方”│Jiva Coffee“咖啡方”
 
    首先让我澄清两点:第一,这并非是款新产品,早在2012年就在 Kickstarter 平台上推出;第二,我是名不折不扣的咖啡疯子,我拥有超过12年的精品咖啡从业经验,曾做过咖啡师、烘焙师和咖啡批发商。
 
    和其它速溶咖啡一样,这款产品的味道必定无法与新鲜冲泡的咖啡相比,但由于它非常独特、生产技术难以复制,我对它产生了浓厚的兴趣。
 
    Jiva Coffee“咖啡方里的原糖
 
    除了今天测试的纯“咖啡方”,该品牌还推出了其它口味的“咖啡方”,例如摩卡、焦糖等等,还有“热巧克力方”,除外观新颖以外,该产品的独特之处还在于每块“咖啡方”都有原糖。
 
    首先我对红糖非常感兴趣,原糖是未经精加工的糖,在拉丁美洲非常常见,“咖啡方”里的原糖含量甚至比咖啡还高,每8克里便有6克原糖。
 
    Jiva Coffee“咖啡方的价格
 
    每盒包装里都有24块“咖啡方”,价格为15美元(约合103人民币),此外也有4块一盒的小包装产品,价格为5美元(约合35人民币),每块“咖啡方”需要用6-8盎司热水冲泡;若想更浓一些,可一次放入2块,如果你每天都喝1杯咖啡,一盒“咖啡方”够你喝3个礼拜,只要15美元哦!
 
    Jiva Coffee“咖啡方产品检测
 
    我将8盎司水加热至170℉(76℃),然后放入“咖啡方”,大约4分钟之后,“咖啡方”全部溶解,冲泡时间与法压咖啡大体相同。
 
    我没有加任何牛奶或糖。
 
    Jiva 公司表示咖啡只需45秒便可冲泡完成,但前提是水得烧开。
 
    充分溶解之后,我稍加搅拌,进行了品尝,第一口喝到嘴里,我发现咖啡完全不够浓。
 
    8盎司一块的量,估计比较适合喜欢喝美式咖啡的人,咖啡虽然口感不佳,但味道还可以。
 
    和普通的速溶咖啡不同,咖啡虽然带有刺激和烧焦味,但考虑其低廉的价格和超凡的便捷性,这种味道已经算不错了。
 
    但问题是咖啡太甜了,糖的成分占比达到了75%。
 
    虽然不像新鲜冲泡咖啡那样美味,但至少比速溶咖啡好喝!
 
    是否该选择“咖啡方”呢?
 
    咖啡疯子们还是免了吧,但如果你去外出野营,不如带一盒装在包里,在野炊时,无论你用什么器具,咖啡的味道都不会像平时一样好,尤其是当你极度疲惫的时候,来上一块,效果还是不错的!
 
    如果在速溶咖啡产品中做出选择,我当然力挺“咖啡方”,感兴趣的朋友不妨尝试一下!
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