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咖啡师的出路在哪里

时间:2017-03-14 14:04 来源:每天咖啡 作者:每天咖啡 阅读:169
    咖啡师的出路在哪里
 
    在咖啡行业混迹许久,接触过很多的咖啡师,刚开始入行时,每个人都是充满激情的,慢慢地大家这种热爱变成了迷茫,因为随着入行久了,大家会对自己未来的出路有疑问,如何定位自己的未来,未来的方向在什么地方,这是绝大多数咖啡师的困惑,每天咖啡告诉你咖啡师的出路在哪里。
 
咖啡师的出路在哪里
 
    咖啡师的出路在哪里?《咖啡师要多读书才更有钱途
 
    一、烘焙师
 
    因为职业经常接触的关系,大多数的人会选择烘焙师这个行业,咖啡师也是吃青春饭的,过了那几年之后就很难再做咖啡师这个职业了,除了自己的接受新鲜事物变少,还有就是管理者不太喜欢用年纪相对大的咖啡师。而烘焙师就没那么多限制,只要有经验,都可以做,在烘焙师这个位置上,又可以做数十年吧。
 
    二、管理者
 
    由咖啡师走向管理者这是每一个咖啡师的梦想吧,自己开咖啡店是一种选择,做店里的管理者也是一种选择,不过做店里的管理者来说,你在做咖啡师的时候要选择一个相对较大的咖啡店,这样才有很大的发展空间。
 
    三、设备及原料贸易商
 
    问:如何做咖啡又想月薪过万不是梦?答:做设备贸易商。
 
    口才好的咖啡师再做贸易商是一件很轻松的事。因为有吧台经验,所以在设备摆放、空间规划、菜单设计、咖啡出品指导,由于自带这些技能的属性,所以做起贸易商来算是如虎添翼,会比普通的销售员少走很多弯路。所以这个职业技能也算是一个不错的选择。
 
    四、生豆贸易商/寻豆师
 
    如果你对咖啡豆的源头比较感兴趣,而且你的英语还不错。那么恭喜你,你可以试试成为一个生豆贸易专家或者一名寻豆师。当然成为要做这个行业那么你的品鉴能力也是非常优秀的,好的寻豆师会判断出选择什么豆子来使用,这需要依靠丰富的经验。
 
    五、培训师
 
    如果你想把你的咖啡技能传授给大家,那么成为一名培训师一定是一个不二选择,对于很多刚接触咖啡的人来说,培训师算是第一个“老师”,他们的理论代表了一定的权威,所以好的老师能带领这些新加入咖啡圈的小伙伴少走很多弯路。当然,成为好的培训师也不是那么简单,备课、写讲义、如何设计问题,都是一门学问呢。
 
    以上是咖啡师多数人的选择,当然要有一些咖啡师选择去咖啡庄园、相关杂志社等相关行业工作,但是这些都需要自己在做咖啡师时候的知识积累,身为咖啡师的时候不仅要把咖啡师做好,还要为自己的未来考虑,多学习才是硬道理,这样就算以后自己不做这一行了,也不用担心自己身为咖啡师的出路在哪里。
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