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咖啡厅怎么做宣传工作

时间:2017-03-27 14:19 来源:每天咖啡 作者:每天咖啡 阅读:115
    咖啡厅怎么做宣传工作
 
    现在开店做生意,不会宣传根本不行,无论被各行各业都是竞争异常的激烈,咖啡行业尤其如此,你不做宣传就没人注意到你,对于一个咖啡厅来说,做好宣传工作是咖啡店开业之后最重要的事情,每天咖啡厅怎么做宣传工作呢?
 
咖啡厅怎么做宣传工作
 
    咖啡厅怎么做宣传工作,利用社交媒体,做好线上线下品牌推广,提升顾客忠诚度,采用精品美食菜单和饮料单,加上出众的服务水平,是你留住顾客的唯一方法。
 
    美食搭配咖啡
 
    如果你想经营一家精品美食咖啡厅,你必须具备一定的西餐烹饪技巧,或是雇佣一位西餐大厨。要记住,只有最好的美食才能留住顾客的胃,留住胃才能留住心,去创新菜谱,适时推出应季菜品,不断提高美食品质,鼓励厨师参与到菜单的制定过程当中,定期去市场采购新鲜的应季食材,并为菜品合理定价,在营业高峰期保证咖啡厅的盈利水平。
 
    员工代表咖啡厅的形象
 
    员工是咖啡厅的门面,确保他们衣着整齐,服装能够体现咖啡厅的主题。女性服务员应盘起长发,化妆则以淡妆为宜,不要佩戴过多的首饰,否则会影响工作效率。在工作时,员工不能喷香水,厕所的洗手液也必须是无香型的,因为环境中的气味会影响顾客对品尝美食的风味。
 
    举办活动
 
    活动是回馈老顾客、吸引新顾客的有效方法,要合理安排活动内容,记得在网站或微信公众平台上发布活动信息,亦或用朋友圈或私信的方法通知粉丝,在朋友圈里打出广告,记得标上咖啡厅的 LOGO。
 
    现场音乐
 
    每周或每个月邀请当地乐队来现场演奏,舞台搭建一切从简,音乐以轻音乐为宜,过于吵闹的音乐会影响顾客的用餐体验,一点轻柔的爵士乐作为背景,顾客的消费体验将得到有效提升。
 
    下午茶
 
    下午茶不必复杂,仅需一些小的开胃小食(汤品或沙拉)、前菜和甜点即可,下午茶的时间应在晚4- 6点,每周一至周四提供,这能有效提升咖啡厅在晚餐前一段时间的销量。
 
    酒会
 
    酒会有趣且互动性强,是推广店内红酒的极佳方式,如果顾客喜欢,他们很有可能在晚餐时点上一瓶。成功的酒会必须经过严密的组织和安排,红酒的选择非常重要,同时要搭配以佐酒小食。有些餐厅和咖啡厅会根据酒会的酒品来制定当晚的特色菜单,以更好凸显红酒的品质。总之,一家成功的咖啡厅离不开好的美食、好的服务和好的市场推广渠道。
 
    酒香也怕巷子深,咖啡厅怎么做宣传工作至关重要,这关乎店铺的引流效果,务必要重视。
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