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Berry Beans,骑自行车在街头卖咖啡店

时间:2017-04-05 12:45 来源:每天咖啡 作者:admin 阅读:119
    Berry Beans,骑自行车在街头卖咖啡店
 
    见过走街串巷吆喝磨剪子磨刀的,骑着二八车在小巷子里卖臭豆腐的,但遇到这骑着自行车卖咖啡的还是头一次,Berry Beans骑自行车在街头卖咖啡店
 
Berry Beans,骑自行车在街头卖咖啡店
 
    每天咖啡小编以前曾写过《北京各具特色的咖啡店分布图》,不过似乎还漏了一个Berry Beans,骑自行车在街头卖咖啡店。
 
    他,是一家独立咖啡店的老板,却喜欢骑着复古自行车在胡同里卖咖啡,甭管是周围的大爷大妈,还是门口的保安大哥,都爱停下来跟他聊上几句家常,自行车总让人觉得很接地气,而他就是觉得精品咖啡其实也可以用这种接地气的方式来推广。
 
    作为一个独立咖啡店,起初用自行车只是为了方便去参加各种集市,但自打有了这个自行之后,除了集市,老板没事也会骑着车,走街串巷在胡同里卖咖啡,因为打小就在胡同里长大,所以对胡同里的生活状态,有着难以割舍的情怀。
 
    把车停好,小箱子一打开,那家伙事可真全乎,咖啡粉,滴滤壶一一摆上来,再找街坊借点热水,齐活~这个简易的咖啡摊就准备好了。不一会儿,一杯香浓的手冲就做好了,谁说咖啡只能小资,接地气的咖啡其实一点也不赖。
 
    您可别小看了这台复古自行车,它们曾经还去过朝阳大悦城的星巴克踢过场子呢,霸气十足,吸粉无数!
 
    老板韦寒夜,从事咖啡行业十几年,曾经也是星巴克资深咖啡师,他希望让更多的人能尝到更好的咖啡,就开了自己的咖啡店Berry Beans,中文叫核,因为无论是咖啡豆、坚果、酿酒的葡萄还是麦子,他们都是果子包裹着核的形式,所以核嘛,也就象征着新生命不是?不过我更愿意叫他“hú儿”。
 
    在前门,赁了个胡同里非常不起眼的门脸,Berry Beans就这么开了张。这门脸原来可是个民国时候的青楼,不过要注意,青楼和妓院不一样,青楼的姑娘们只卖艺不卖身的,咳咳,感觉和咖啡师也差不多嘛……
 
    走进小院就觉得特别有范儿,再一上阁楼,老北京剩下的那点胡同气息这里也都有了。后来,在3.3大厦的硬茧复古空间里,也开了一家复古风爆表的Berry Beans,一进门,都得问句“今天,你vintage了吗?”
 
    即使只是在硬茧里的一个偏僻角落,也丝毫阻挡不了Berry Beans的魅力,来这取景拍照的明星不在少数,来着你可以轻松get到明星同款照片……
 
    就连陈柏霖来了,都忍不住自己亲自动手,好想喝一杯他亲手泡的咖啡呀ヽ(??▽?)ノ~
 
    说到复古风,这里的家具摆设绝不是简简单单的复古风模仿,每一件都是从美国拉回来的货真价实的古董家具,每一件都带着难以复制做旧的年代感和历史底蕴。
 
    无论是几十年前的收银机、打字机,甚至半个世纪以前的台灯,都能在店里找到。
 
    作为一家精品咖啡店,在豆子的选择上自然也是下足了功夫。店里用的三款拼配豆,Aricha、中度烘焙的Berry Beans拼配,以及深度烘焙的绿围裙拼配。曾经有位WBA国际咖啡师大赛的冠军到店里面来品尝,大赞店里用的豆子。
 
    Berry Beans,骑自行车在街头卖咖啡店,敬业你会不会来?
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