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什么是拿铁咖啡

时间:2016-12-20 14:27 来源:每天咖啡资讯 作者:每天咖啡资讯 阅读:83
  什么是拿铁咖啡
 
  “给我一杯拿铁咖啡,不要糖,多家奶”,记不得这是哪个电影里的台词了,你也一定在很多地方都停过拿铁咖啡这个词吧,你或许有疑问,什么是拿铁咖啡?可能只有很少一部分人才听说过,因为虽然我们很多人有时候喝咖啡,但是并不注意是什么种类的,图的是咖啡本身的功效,并不是口感方面的,到底什么是拿铁咖啡?今天就为大家介绍下什么是拿铁咖啡
 
  拿铁咖啡(Latte)——拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合,其实也是意大利咖啡的另一种变化,冲泡步骤与卡布奇诺相同,只是咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作变动而已。
 
什么是拿铁咖啡
 
  意大利式拿铁咖啡(Caffè Latte)需要一小杯Espresso(意大利咖啡语单词)和一杯牛奶(150~200毫升),拿铁咖啡中牛 奶多而咖啡少,这与Cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单,就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上,加入多少牛奶 没有一定之规,可依个人口味自由调配。
 
  如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的,底部是意大利浓缩咖啡,中间是加热到 65~75℃的牛奶,最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。如果不放热牛奶,而直接在意大利浓缩咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫,就成了被意大利人叫做 Espresso Macchiato的玛奇哈朵咖啡。欧蕾咖啡可以被看成是欧式的拿铁咖啡,做法也很简单,就是把一杯意大利浓缩咖啡和一大杯热热的牛奶同时倒入一个大杯 子,最后在液体表面放两勺打成泡沫的奶油。
 
  与Cappuccino的不同在于,Latte拥有更为浓郁的奶香,大量的牛奶和奶泡充分调和了Espresso厚重的味道,使其口味变得温顺,可以作为初尝咖啡者的首选推荐。
 
  拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合,意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里,照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人,与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡,不如说他们喜欢牛奶,也只有espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。
 
  意大利式拿铁咖啡(Caffe Latte)需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150~200毫升),拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少,这与Cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单,就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上,加入多少牛奶没有一定之规,可依个人口味自由调配。
 
  其实无论拿铁咖啡还是其他种类的咖啡,都只是其中的配比不同罢了,就像原味奶茶和其他风味的奶茶只是加的东西不一样罢了,平时不注重咖啡口味的朋友了解下就行,对咖啡感兴趣的人来说,这里面的学问还有很多呢。
 
  文章来源自每天咖啡资讯
 
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