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什么是玛琪雅朵咖啡

时间:2016-12-20 14:24 来源:每天咖啡资讯 作者:每天咖啡资讯 阅读:126
  什么是玛琪雅朵咖啡
 
  什么是玛琪雅朵咖啡?相信有的可能听说过玛琪雅朵,“玛琪雅朵”是意大利最美丽、最高贵的一种鲜花名称,后为意大利一个民族部落信仰,成为一种生活精神。同时也代表了一种美和纯朴。而什么是玛琪雅朵咖啡呢?
 
  玛琪雅朵咖啡是奶咖啡的一种,它是先将牛奶和香草糖浆混合后再加入奶沫,然后再倒入咖啡,最后在奶沫上淋上网格状焦糖。之所以喜欢玛奇朵咖啡,是因为它的香甜感,她不同于摩卡咖啡的厚重,它是轻柔的,如果说摩卡象黑巧克力的话,那么玛奇朵就是太妃糖,给人柔柔的温柔感,而且细腻的奶沫与焦糖结合后,如浮云般细腻润滑。
 
  风味特征
 
什么是玛琪雅朵咖啡
 
  玛琪雅朵由于只加奶泡而不加热牛奶,所以口味上比较重。值得一提的是:因打奶泡时,表面奶泡与空气混合较剧烈,所以表面的奶泡较粗糙。此时可以将奶泡表面较粗糙的部分刮去,如此便可以喝到最细致的部分。此外,由于奶泡与空气接触后,会影响它的绵密度,因此玛琪雅朵在做好后应尽快喝完。
 
  还有最重要的玛奇朵原文意指盖上薄薄热奶泡的espresso,以保持咖啡温度. 后两种咖啡未加大量牛奶,咖啡味道较浓,适合口味重者. 在玛奇朵上洒上焦糖就成了焦糖玛奇朵:Macchiato意大利文的意思便是[烙印] 。
 
  马琪雅朵咖啡:在意大利浓缩咖啡中,不加鲜奶油、牛奶,只加上两大勺绵密细软的奶泡就是一杯马琪雅朵。玛奇朵Machiatto在意大利文里是“印记、烙印”的意思。顾名思义,它的名字焦糖玛奇朵就象征着甜蜜的印记。
 
  焦糖玛琪朵是加了焦糖的Macchiato,代表“甜蜜的印记” 爱情有的时候就像是那玛奇多咖啡,纯朴,略带苦涩,却留下深深的烙印,甜蜜的,苦涩的,是信仰。
 
  玛琪雅朵的口味是比较重的,一般人应该不习惯这个口味,因为玛琪雅朵里只加奶泡不加热牛奶的,所以玛琪雅朵还是比较适合一些喜欢新鲜口味或者狂热的咖啡爱好者的,还有一点要注意的是18岁以下尽量不要饮用或是少饮用。
 
  文章来源自每天咖啡资讯
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