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当咖啡遇见牛奶

时间:2016-12-21 14:24 来源:每天咖啡资讯 作者:每天咖啡资讯 阅读:93
  当咖啡遇见牛奶
 
  爱情就如一杯牛奶咖啡,香香地飘在外面,甜甜地浮在表面,酸酸地含在里面,苦苦地沉在底面,模模糊糊地把你倒映在咖啡里面。
 
  咖啡与奶最早的邂逅可以追溯到公元17世纪,据说由于土耳其人普遍患有乳糖不耐症,所以从不在咖啡里面加牛奶喝,后来一个叫Johamnes Diodato威尼斯人发明了这种喝法,他同时是现在闻名遐迩的可颂面包的发明者。
 
当咖啡遇见牛奶
 
  玛琪雅朵这个名字很多小伙伴会说根本没听说过,但是焦糖玛奇朵听过没?这就是玛琪雅朵的一个变种。玛琪雅朵就是纯粹的意式咖啡加上奶泡,因为加的是奶泡,所以咖啡的纯度并不会被稀释,会完美保留咖啡的味道,能喝到的只有奶香而已。而玛琪雅朵最好的的喝法就是千万不要搅拌,就是要加糖,也请撒在奶泡上,这样你就能在喝的时候喝到层次分明的味道。另外,因为奶泡是现打出来的,长时间接触空气会影响绵密程度,所以尽快喝比较好。
 
  其实咖啡加奶的品种是有两种的,意式的叫平白,而法式的叫欧蕾,小编编更愿意介绍欧蕾。平白就是单纯的咖啡上面倒牛奶,并没什么特别的。而欧蕾则是把牛奶加热,和热咖啡同时冲入杯中,热牛奶和咖啡在杯中混合,厚重的香气瞬间舒展出单纯的温暖。这种咖啡适合初尝试的淡味咖啡,法式风情掺揉其中,紧张情绪顿时回复生机。
 
  卡布奇诺简直是国人眼中咖啡的代称,去咖啡店喝咖啡的人里大概有一半以上点的是卡布奇诺。卡布奇诺的意思就是奶沫,也就是告诉你这是一款有很多奶泡的咖啡。而他久负盛名的原因大概也就是这因为他有着天鹅绒般丝滑的口感,很多人说,卡布奇诺就是牛奶和咖啡的最完美结合。从感觉到上来看,咖啡是男人的话,那么卡布奇诺就是爱情,他是男人找到女人的感觉,所以千万不要在喝卡布奇诺之前搅拌,只有喝时,沾到一圈奶沫做的奶胡子,大概就尝到了爱情的味道。
 
  咖啡是有速溶的,但是我们的说活不可以,一杯纯纯的咖啡,有的很喜欢这样的纯粹,但是有的人就感觉很乏味,不妨加点牛奶,或许有另一番趣味,当咖啡遇见牛奶,生活便悄然而至。

(《当咖啡遇见牛奶》源自每天咖啡资讯)
  
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