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法国人的咖啡风情

时间:2016-12-23 16:37 来源:每天咖啡资讯 作者:每天咖啡资讯 阅读:129
  法国人的咖啡风情
 
  法国有句谚语:“unjoursansfromage,c’stunjoursanssoleil.”意思是说,对法国人而言,如果哪天少了奶酪,那天就没了阳光。法国人的日常生活离不开咖啡。咖啡对他们来说不只是一种饮品,它隐含着丰富的文化内涵。遍布城市与乡村的咖啡馆是法国生活方式的一种标志,也是法国人的咖啡风情。
 
  塞纳河蜿蜒穿过巴黎市中心,河右岸是繁华的金融贸易消费区,左岸是人文荟萃、文化积淀深厚的拉丁区,那里集中了众多的咖啡馆、书店、画廊、美术馆和博物馆,这是法国人特有的咖啡风情。
 
法国人的咖啡风情
 
  蒙巴纳斯大街、圣日耳曼大街和圣米歇尔大街上的咖啡馆在20世纪初达到了空前的繁荣,它们是全世界作家和艺术家心目中的圣地和精神家园。毕加索、海明威、左拉、凡·高、乔伊斯、弗洛伊德都曾在这里编织他们的梦想,度过他们的年轻时代。那些尚未成名,来自不同国家的贫困画家和作者会在温暖的咖啡馆中从早晨一直聊到黑夜,他们交谈切磋,相互影响,思想和激情常常碰撞出灿烂的艺术火花,创作出不同凡响的艺术作品。海明威说过:“如果你有幸在年轻时去巴黎,那么以后不管你到哪里去,它都会跟着你一生一世。巴黎就是一场流动的盛宴。”
 
  蒙巴纳斯街上的丁香咖啡馆(cafédegirode)是美国作家米勒、海明威,爱尔兰作家乔伊斯和西班牙画家毕加索经常光顾的地方。时值今日,那里还保留着海明威经常坐的椅子,椅背上的铜牌镌刻着他的名字。丁香咖啡馆有一道招牌菜,叫做“海明威胡椒牛排”。许多美国观光客游览巴黎,总是少不了要去那里坐坐。
 
  圣日耳曼教堂对面的花神咖啡馆(cafédeFlore)和它隔壁的双偶咖啡馆lesdeuxmagors是存在主义大师萨特和波伏娃日常讨论和写作的地方。正是坐在花神咖啡馆临街的窗口,波伏娃给她的美国情人奥尔格伦写下了那些热烈的情书。
 
  普洛可甫(Leprocope)咖啡馆是巴黎第一家开张的咖啡馆。时光逝去三百年,它仍然保留着其古朴典雅的传统装饰。18世纪欧洲启蒙运动思想家伏尔泰、卢梭、世界第一部百科全书的作者狄德罗曾在这里写下了影响欧美革命和社会发展进程的著作。法国大革命三巨头罗伯斯庀尔、丹东和马拉也曾在此同其他革命者畅谈变革社会的理想,描绘自己心目中的蓝图。这些光辉灿烂的名字常能使我们在交错的时空中多多少少追寻到流逝岁月的踪迹。
 
  如果有一天你去法国观光旅行,在五光十色,车水马龙的香榭丽舍大道,蔚蓝色的地中海岸,或外省清静冷僻的街道,看到那些或富丽堂皇,或古朴雅致,或斑驳简陋的咖啡馆,建议你不妨进去坐一下,感受一下那里的环境和氛围。法国人曾对外国游客作过一个调查,被问及巴黎最吸引人的东西是什么时,许多人的回答不是卢浮宫、埃菲尔铁塔等脍炙人口的名胜,而是散落在巴黎大街小巷的咖啡馆。有人曾把咖啡馆比作是法国的骨架,说如果拆了它们,法国就会散架。徐志摩也说过,“如果巴黎少了咖啡馆,恐怕会变得一无可爱。”
 
  这是法国人特有的咖啡风情。
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