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两种抹茶拿铁咖啡的做法

时间:2016-12-30 14:31 来源:每天咖啡资讯 作者:每天咖啡资讯 阅读:200
  两种抹茶拿铁咖啡的做法
 
  想要喝上一杯纯正鲜浓的抹茶拿铁咖啡怎么办,市售抹茶大多是绿茶粉,颜色差,无香气,沉淀严重,还有不少是添加了化学香精色素,选购时务必选用宇治抹茶,味道天然,海苔粽叶香者为佳,只有自然的抹茶,才能创造真正清新淡然的滋味。以下推荐两种抹茶拿铁咖啡的做法,感兴趣的朋友可以自己在家制作。
 
两种抹茶拿铁咖啡的做法
 
  抹茶(中国古时称作末茶)起源于中国隋唐,将春天的茶叶的嫩叶,用蒸汽杀青后,做成饼茶(团茶)保存。食用前放在火上再次烘焙干燥,用天然石磨碾磨成粉末。自古以来,文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇,“碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面”就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。
 
  抹茶拿铁咖啡的做法
 
  材料:抹茶粉2-3茶匙,牛奶1杯
 
  做法:1. 取咖啡杯一个,将抹茶粉放入杯内。
 
  2. 牛奶温热到65度左右,据说这个温度比较容易打出奶泡,可以用温度计测量,没有的话,只能凭经验和感觉了
 
  3. 将少量牛奶(大约是杯子的五分之一)倒入抹茶粉中,搅拌半分钟,使抹茶粉完全溶解
 
  4. 用电动打奶泡器打奶泡。将奶泡器完全放入牛奶中之后再开动,不然牛奶会飞溅出去。牛奶从纯液体到棉细奶泡的过程,声音会由脆变闷
 
  5. 打好的牛奶奶泡倒入步骤3中溶好的抹茶液体中,那些最轻最棉细的奶泡会浮在上层
 
  抹茶拿铁咖啡的另一种做法
 
  抹茶拿铁的材料:
 
  一袋拿铁咖啡  15克,牛奶少许,少许抹茶粉
 
  抹茶拿铁的另一种做法:
 
  1.先泡好一杯咖啡,
 
  2将牛奶放在微波炉中加热,再用奶泡机打奶泡,
 
  3将奶泡倒入咖啡杯中,
 
  4将咖啡缓缓注入咖啡中,
 
  5洒上少许抹茶粉,用牙签画上图案。
 
  这两种抹茶拿铁咖啡的做法都是很简单的,可以在家自己尝试的哦,怀来试一试吧。

文章源自每天咖啡官网
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